Гуляш из баранины с сидром
11 апреля 2002, 17:13 | Разогреть духовку до 190 гр С/Гас 5. Отварить картофель в соленой воде около 2х минут, слить. Поместить муку в полиэтиленовый пакет, приправить, добавить баранину и хорошо потрясти, чтобы баранина была хорошо покрыть мукой...

Свиная отбивная с шалфеем
11 апреля 2002, 17:12 | Смешать муку, шалфей, соль и перец на на тарелке. Обвалять отбивные с двух сторон. Нагреть масло в сковороде, обжарить их по 6-7 мин с каждой стороны...

Брюссельская капуста, жареная с сухариками и травами
11 апреля 2002, 17:11 | Растопить масло в сковороде, добавить травы и крошки, обжаривать 5 мин, помешивая. Добавить капусту, готовить 3 мин. Приправить и подавать, например, с картофелем в мундире или как гарнир к мясу...

Запеканка из тертого картофеля по-французски
11 апреля 2002, 17:10 | Разогреть духовку до 180 гр С/Gas 4. Очистить и крупно натереть картофель (не используйте кухонный комбайн – картошка получится слишком влажной). Слегка смазать маслом глубокую форму для духовки вместимостью 1.2 литра. Смешать..

Макароны в томатном соусе с водкой
11 апреля 2002, 17:09 | Разогреть оливковое масло в маленькой кастрюле, добавить чеснок, обжарить до золотистого цвета, добавить пассату, приправить солью и перцем и готовить 10 мин. Пока соус тушится, довести до кипения большую кастрюлю воды и отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить...

Морковь, запеченная с тмином
11 апреля 2002, 17:08 | Сладкая, ароматная морковь почти без всяких усилий. Семена фенхеля или кориандра подойдут так же хорошо, как и тмин...

Весеннее ризотто
11 апреля 2002, 17:07 | Легким движением руки это ризотто легко превращается в постное блюдо, если заменить в рецепте сливочное масло на растительное, а вино - на овощной бульон. Ну и отказаться от сыра, разумеется...

Лосось в лимонной корочке с картофелем
11 апреля 2002, 17:06 | Разогреть духовку до 220 гр С/Gas 7. В духовку положить противень. Разрезать батон пополам и в кухонном комбайне сделать крупные крошки (если используете неиспеченную чьябатту, трите ее на крупной терке). Положить крошки на тарелку и соединить с лимонной цедрой...

Оладьи с креветками и кукурузой
11 апреля 2002, 17:05 | Эти оладьи можно украсить цветочками из чили и зеленого лука. Чтобы сделать цветы из чили или лука, крепко держите основание и острым ножом сделайте несколько разрезов сверху до основания. Положить в миску с холодной водой, чтобы "лепестки" распустились. Очистить от семян, когда "цветы" откроются...

Рыбные котлеты с тунцом
11 апреля 2002, 17:04 | Отварить картофель, слить и размять в пюре. Тем временем, растопить масло в сковороде, обжарить лук. Смешать тунец с картофелем, луком, лимонной цедрой и специями...

[1] 2